19.mail 2017 avas Eesti parima peakoka tiitliga pärjatud Mihkel Rand päris esimese baokoha Eestis. Baojaam pakub ausast toorainest, käsitsi kohapeal valmistatud, meelepärase täidisega baosid. Tulles otse auruahjust värske ja kuumana, pakuvad baod vastupandamatut kulinaarset elamust. Kätte saab baod loetud minutitega Balti Jaama Turu toidutänavalt.

Baojaam on läbi aastate saanud kajastust väljaannetes The Guardian, Eesti Maitsed Täna, Big Green Egg's Flavour Fair jpt.  Baojaam on tunnustatud White Guide Nordicu poolt ja Lonely Planet valis meid maailma 500 toidukoha hulka ehk raamatusse "Ultimate Eats List. The World's top 500 food experiences.. ranked". 

Ausast toorainest, käsitsi kohapeal valmistatud, meelepärase täidisega baod
Lonely Planet "Ultimate Eats List. The World's top 500 food experiences.. ranked"
White Guide Nordic